Torta morbida alla marmellata

TORTA MORBIDA ALLA MARMELLATA



Ingredienti


» Farina 120 gr

» Burro 120 gr

» Zucchero 120 gr

» Uova 2

» Sale 1 pizzico

» Marmellata q.b.

» Granella Di Zucchero q.b.


Preparazione

Lavorate a crema il burro morbido (lasciatelo mezz'ora a temperatura ambiente) con lo zucchero, aggiungete le uova (a temperatura ambiente), la farina e il sale. Versate l'impasto in una teglia (cm 24) ricoperta di carta forno, oppure imburrata ed infarinata. Ricoprite con cucchiaiate di marmellata che cuocendo affonderanno nella torta. Cuocete la torta di marmellata in forno già caldo a 180°, dopo circa 15' sfornatela e ricopritela di granella di zucchero. Continuate la cottura della torta per altri 10' o comunque fino a cottura.